Home Blog

Best Prawns Curry Masala | झींगा करी मसाला बनाने की विधि

By
varmaji
-
0
झींगा
झींगा

Prawns Curry Masala: झींगा एक महाराष्ट्रीयन नॉनवेज डिश है। लेकिन डिश यह सभी राज्यों में बनाई जाती है। महाराष्ट्र में बहुत ही अधिक मात्रा में झींगे का व्यापार होता है तथा यहां बहुत सारी अलग-अलग प्रकार की मछलियां पाई जाती हैं हम बात करें तो नॉनवेज खाने वाले लोग सिर्फ चिकन और मटन ही नहीं खाते बल्कि बहुत अलग-अलग प्रकार की मछलियों का भी सेवन करते हैं। महाराष्ट्र में अधिकतर लोग झिंगा करी तथा झींगा बिरयानी और अलग-अलग प्रकार की डिश बनाते है।

झींगा करी मसाला बनाने के लिए सामग्री :- 

टाइगर प्रॉन्स- 500 ग्राम
प्याज- 250 ग्राम
टमाटर -200 ग्राम
लहसुन का पेस्ट- 1चम्मच
अदरक का पेस्ट-1 चम्मच
हल्दी- 1/2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
धनिया बीच का पेस्ट-1 चम्मच
जीरा पेस्ट -1चम्मच
जीरा-1 चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
हरा धनिया-2 चम्मच(कटा हुआ)
तेल-3-4 छोटा चम्मच
गरम मसाला पाउडर-1 चम्मच

झींगा
झींगा

झींगा करी बनाने की विधि:-

STEP 1– सबसे पहले झींगा को साफ करके अलग कर रख दे।
STEP 2-अब एक थाली में कांदा और टमाटर को बारीक करके काट लें।
STEP 3-इसके बाद एक कटोरे में अदरक लहसुन का पेस्ट, धनिया पेस्ट, जीरा मसाले तथा और सभी मसालों को मिक्स कर मिश्रण बना लें।
STEP 4-अब गैस को चालू कर उसके ऊपर कढ़ाई रख दे अब उसमें तेल डाल दे।
STEP 5-जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा डालकर भून ले।
STEP 6-अब उसमें टमाटर डालकर गुलाबी होने तक भूने ले।
STEP 7-अब टमाटर के बाद इसमें मिलाए हुए मसाले को डालकर उसमें थोड़ा सा पानी कर मसाले को तेल छोड़ने तक भूने।
STEP 8-जब मसाला अच्छी तरह भून जाए तो अब इसमें झींगा डाल दे और इसमें एक गिलास पानी डालकर पकाएं।
STEP 9-जब ग्रेवी गाड़ी हो जाए तो उसमें हरा धनिया डाल कर मिला लें।
STEP10– अब झींगा करी को आप चावल की रोटी के साथ खाए|

झींगा
झींगा

Best Egg Biryani ki Recipe | अंडा बिरयानी की रेसिपी

Best Chai ka masala | चाय का मसाला की रेसिपी

Veg Momos KI RECIPE | वेज मोमोज की रेसिपी बनाये घर पर ही

BEST Bread Pizza ki recipe | ब्रेड पिज़्ज़ा की रेसिपी

 

Best Egg Biryani ki Recipe | अंडा बिरयानी की रेसिपी

By
varmaji
-
0
Egg Biryani
Egg Biryani

Egg Biryani : बिरयानी सरल एवं स्वादिष्ट डिश है जो कि घर पर कुछ ही समय में हम बना सकते हैं। नॉनवेज खाने वाले को Egg Biryani भी बहुत ही ज्यादा पसंद आती हैं। Egg Biryani बनाते समय बहुत कम चीजों का प्रयोग होता है जिससे कि वह बहुत ही जल्दी बन जाती है। बच्चों से लेकर बड़ों तक को Egg Biryani बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। बड़े-बड़े होटलों में Egg Biryani का स्वाद घर जैसा नहीं होता है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं बहुत ही स्वादिष्ट Egg Biryani की रेसिपी, जो आप घर पर ही बना सकते हो ।

Egg Biryani बनाने के लिए:- 

कुल समय:-50min
तैयारी का समय-10min
पकने का समय-40min
कितने लोगों के लिए-4

Egg Biryani के लिए सामग्री:-

  • बासमती चावल-2 कप( 10 मिनट तक भिगाए हुए)
  • अंडे-6
  • प्याज-1( बारीक कटा हुआ )
  •  हरी मिर्च- 10 ( लंबी कटी हुई)
  • तेजपत्ता-1 से 3
  • लौंग-4
  • काली मिर्च-1/2 टीस्पून
  • दालचीनी- एक टुकड़ा
  • अदरक लहसुन का पेस्ट- 1 टी स्पून (अलग-अलग)
  • अंडा बिरयानी का मसाला- 1 टी स्पून
  • तेल- 2 टेबलस्पून
  • नमक- स्वादानुसार
  • निम्बू का रस – 2 टीस्पून

Egg Biryani बनाने की विधि:- 

  1. सबसे पहले चार अंडों को उबालकर अलग रख दे।
  2. अब एक कढ़ाई या पैन में तेल को डालकर गर्म होने दे|
  3. अब इस तेल में सभी साबुत मसालों को डालकर भून लें।
  4. भुने हुए मसालों में अब प्याज और हरी मिर्च डाल दे।
  5. अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें।
  6. अब इन सभी को अच्छे से भून लें। अब इसमें दो अंडे को फोड़ कर डाल दे।सभी को अच्छे से मिला ले।
  7. अब इन सभी मिश्रण में भीगे हुए चावल को डाल दे। अभी से 1 मिनट के लिए फ्राई करें।
  8. फ्राई करने के बाद इसमें नमक डाल दे।
  9. इसके बाद इसमें चार उबले हुए अंडे को और चार कप पानी भी डाल दें।
  10. चावल के आधा पकने के बाद इसमें बिरयानी मसाला और नींबू का रस मिलाएं।
  11. अब इसे अच्छी तरह मिलाकर ढक्कन से ढक दें और पकाए।
  12. जब पानी अच्छे से पक जाए तो उसमें ऊपर से हरा धनिया डालकर परोसें।
Egg Biryani
Egg Biryani

बिरयानी से जुडे़ कुछ सुझाव:-

  • बिरयानी बनाते समय गैस की आंच हमेशा माध्यम रखें, जिससे कि बिरयानी जले ना।
  • बिरयानी बनाते समय आप अपने अनुसार मसालों का प्रयोग कर सकते हैं।
  • अंडा बिरयानी बनाते समय आप अंडे को अपने अनुसार फ्राई भी कर सकते हैं।
  • बिरयानी में आप पुदीने से भी प्रयोग कर सकते हैं।
  •  बिरयानी में आप घी तथा दही का उपयोग कर सकते है।
  • बिरयानी को दम देने के लिए कोयले में घी डालकर भी दम दे सकते हैं।
  • आप अलग-अलग प्रकार की भी बिरयानी बना सकते हैं जैसे चिकन बिरयानी, मटन बिरयानी और प्रांस बिरयानी|
  • बिरयानी के साथ आप रायता भी मिलाकर खा सकते है |

  • Egg Biryani
    Egg Biryani

Best Chai ka masala | चाय का मसाला की रेसिपी

Veg Momos KI RECIPE | वेज मोमोज की रेसिपी बनाये घर पर ही

Best Pineapple Juice recipe | अनानास का जूस की रेसिपी

BEST Bread Pizza ki recipe | ब्रेड पिज़्ज़ा की रेसिपी

Best Pulpy Orange Juice Recipe | पल्पी ऑरेंज मिल्क शेक

Best Chai ka masala | चाय का मसाला की रेसिपी

By
varmaji
-
0
चाय का मसाला
चाय का मसाला

चाय का मसाला: आज के समय में मौसम बदलते ही हमारे स्वास्थ्य में असर पड़ जाता है। घर में सभी लोगों के स्वास्थ्य के लिए हम बहुत से नुक्से को अजमाते है। पहले के लोग स्वास्थ्य के लिए बहुत सतर्क रहते थे। आज हम बताने जा रहे है बारिश के मौसम में सबसे ज्यादा पसंद किये जाने वाला, जोकि सभी के मन को लुभाता वो है चाय । चाय का स्वाद उसके चाय का मसालाचाय का मसाला से होता है। आज हम बताने जा रहे है चाय का मसाले के बारे में। चाय का मसाला में कुछ ऐसे मसाले होते है जो कि सर्दी जुकाम में फायदेमंद होता है। बाजार से मिले चाय के मसालों का स्वाद घर जैसा नहीं होता है।

चाय का मसाला के लिए सामग्री :-

लौंग-10-12
इलायची -12-14
काली मिर्च -7-9
सौंफ -2 बड़े चम्मच
दालचीनी-1 इंच
सूखा अदरक-1 इंच
जायफल-3-4
तुलसी के पत्ते-5-8

चाय का मसाला बनाने की विधि :-

स्टेप 1-एक कड़ाही या पैन लें और अब इसमें पहले लौंग को डालकर भून लें जब तक उसमें से खुशबू ना आ जाये। अब इसे अलग प्लेट में निकाल लें।
स्टेप2 – अब इसमें काली मिर्च डालकर लौंग की तरह भून लें और इसे भी अलग प्लेट में निकाल लें।
स्टेप3 –उसी कड़ाही या पैन में सभी साबुत मसालों को भून लें और अलग अलग करके रख दें।
स्टेप 4 –जब सारे भुने हुए मसाले ठंडे हो जाए तो उससे एक मिक्सी के जार में डालकर उसका पाउडर बना लीजिए । मिक्सी में साबुत मसालों को पीसने से पहले यह बात ध्यान रखें कि जायफल और सौंठ को मिक्सी में सभी मसालों के साथ एक साथ ना पीसें।
स्टेप 5- सौंठ और जायफल को अलग मिक्सी में पाउडर बनाने के बाद इसे सभी मसालों में मिक्स कर दे।
स्टेप 6- पिसे गए मसालों को अब आप एक एअरटाइटकंटेनर डिब्बे में डालकर रख दीजिए और अपने अनुसार चाय में प्रतिदिन इस मसाले को डाल सकते हैं।

चाय का मसाला
चाय का मसाला

चाय का मसाला से जुड़ी कुछ सुझाव:-

  1. चाय के मसालों को ज्यादा देर तक बाहर खुला ना रखें |
  2. चाय के मसालों को बनाने के लिए हमेशा ताजे साबुत मसालों का ही प्रयोग करें, जिससे कि चाय के मसाले का स्वाद बहुत ही अच्छा रहता है।
  3. चाय का मसाला निकालते समय कभी भी गिले हाथों व चम्मच का प्रयोग ना करें।
  4. चाय का मसाला हमेशा एयरटाइट कंटेनर में ही रखें।
  5. चाय का मसाला बनाते समय आप अपने पसंद अनुसार मसालों का चयन कर सकते हैं|

Veg Momos KI RECIPE | वेज मोमोज की रेसिपी बनाये घर पर ही

Best Pineapple Juice recipe | अनानास का जूस की रेसिपी

BEST Bread Pizza ki recipe | ब्रेड पिज़्ज़ा की रेसिपी

Best Pulpy Orange Juice Recipe | पल्पी ऑरेंज मिल्क शेक

BEST VEG PULAV RECIPE | प्रेशर कुकर में बनाये वेज पुलाव

Veg Momos KI RECIPE | वेज मोमोज की रेसिपी बनाये घर पर ही

By
varmaji
-
0
Veg Momos
Veg Momos

Veg Momos तिब्बत क्षेत्र का एक लोकप्रिय नाश्ता वेज मोमोज है. जिसमे सभी प्रकार की सब्जिया का मिश्रण पोटली आकार के गोले में है. Veg Momos को भाप से पकाया जाता है.पिछले कई सालो से भारत में Veg Momos एक लोकप्रिय नाश्ता हो गया है.Veg Momos को आसानी से घर में बनाया जा सकता है.आज बड़े से लेकर बच्चो तक वेज मोमोज को पसंद करते है.

Veg Momos बनाते कुल समय

कुल समय :- 1 घंटा
पकाने का समय :- 20 समय
कितने लोगो के लिए- 2 लोगो
कुल मोमोज :- 12 से 14

Veg Momos का आटा के लिए सामग्री :-

मैदा :- ¾ कप
तेल :- 1 टीस्पून
नमक :- स्वादानुसार

Veg Momos के भराई के लिए सामग्री :-

तेल :- 1 टेबलस्पून
लहसुन की कलिया :- 3-4 कलिया ( बारीक़ कटा हुआ )
अदरक :- 1 टीस्पून ( बारीक़ कटा हुआ )
गाजर :- ½ कप ( बारीक कटा हुआ )
पत्ता गोभी :- ½ कप ( बारीक़ कटा हुआ )
शिमला मिर्च :- ¼ कप ( बारीक़ कटा हुआ )
फ्रेंच बीन्स :- ¼ कप ( बारीक़ कटा हुआ )
हरा प्याज़ :- ¼ कप ( बारीक़ कटा हुआ )
सोया सॉस:- ½ – 1 टीस्पून
चिल्ली सॉस :- 1 टीस्पून
काली मिर्च पाउडर :- ½ टीस्पून
नमक :- स्वादानुसार

Veg Momos
Veg Momos

Veg Momos बनाने की विधि :-

स्टेप1 :- सभी सब्जियों को अपने अनुसार काट ले और अलग करे.
स्टेप2:- एक थाली में ¾ कप मैदा ले.
स्टेप3:- अब मैदा में तेल 1 टीस्पून तेल डाल दे.
स्टेप4:- अब इसमें नमक डाल दे.
स्टेप5:- इन सभी सामग्री को एक में मिलाकर और अब इसमें अपने अनुसार पानी डाल दे. इसे पराठा के आटे की तरह गूँथ ले. अब इस आटे को 20-25 मिनट अलग रख दे.
स्टेप6 :- अब एक कड़ाही ले. अब उसमे 1 टेबलस्पून तेल डाल दे.
स्टेप7:- अब इसमें बारीक़ कटा हुआ अदरक और लहसुन डाले. अब इसे 1 मिनट के लिए भूने.
स्टेप8:- अब इसमें कटा हुआ हरा प्याज़ डालकर भूने.
स्टेप9:- अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च, गोभी और फ्रेंच बीन्स दल कर इसे भून ले.
स्टेप10:- इन सभी सब्जियों में 1 टीस्पून चिल्ली सॉस डाल दे.
स्टेप11:- अब इसमें 1/2 – 1 टीस्पून सोया सॉस डाल दे और इसमें अब काली मिर्च पाउडर डाल दे.
स्टेप12:- अब इसे अच्छे से मिलाकर गैस बंद कर दे . मोमोज के लिए भराई
(स्टफ़िन्ग)  तैयार हो गयी.
स्टेप13 :– अब गुंथे हुए आटे को छोटे छोटे टुकडे कर लोई बना ले.
स्टेप14:– अब इस लोई को गोल आकार में बेल ले.
स्टेप15:- अब इस लोई के बीच में स्टफ़िन्ग डाल दे.
स्टेप16:– मोमोज के एक किनारे को उचा करे और मोड़ना शुरू कर दे.
स्टेप17:- अब एक गहरे बर्तन में 1-2 गिलास पानी डाल दे औ अब मध्यम आंच पर पकाए.
स्टेप18:-अब इस बर्तन में एक स्टैंड रख दे. और अब मोमोज की थाली को रख दे. अब इसे ढककन से ढक दे और 6-7 मिनट पका दे. अब इसे एक थाली में निकाल ले. गर्म मोमोज को सेजवान या सॉस के साथ खाए.

Veg Momosबनाते समय कुछ बाते ध्यान रखे :-

  • आप Veg Momos स्टफ़िन्ग के लिए अपने पसंद अनुसार की सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते है.
  • आप अपने अनुसार अलग अलग प्रकार की मोमोज को बना सकते हो.
  • Veg Momos को हमेशा गर्मागर्म परोसे . मोमोज के ठंडा हो जाने पर उसकी बहार की परत सख्त हो जाती है.
  • Veg Momos को आप किसी भी तरह की चटनी/सॉस के साथ खा सकते है.

Best Pineapple Juice recipe | अनानास का जूस की

BEST NIMBU KA AACHAR | आ गया नीबू के आचार बनाने का नया तरीका

BEST Bread Pizza ki recipe | ब्रेड पिज़्ज़ा की रेसिपी

BEST KIWI FRUIT ICECREAM RECIPE | बिल्कुल नए अंदाज में बनाये आइसक्रीम- “किवी फ्रूट आइसक्रीम ” की विधि

Chocolate Cake Recipe | चॉकलेट केक बनाने का आसान तरीका

Best Pineapple Juice recipe | अनानास का जूस की रेसिपी

By
varmaji
-
0
Pineapple Juice
Pineapple Juice

Pineapple Juice स्वादिष्ट होने के साथ ही स्वास्थ्य के सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसे पीने से ना केवल मन खुश होता है बल्कि शरीर को बहुत सारे लाभ भी मिलते हैं। आज हम पाइनएप्पल जूस बनाने बताने जा रहे हैं। गर्मियों के दिन चालू हो जाए तो कुछ ठंडा पीने का बहुत मन करता है। तब आप घर पर रह कर ही अनानस का जूस बनाकर पी सकते हैं।महाराष्ट्र राज्य में पाइनएप्पल जूस अधिकतर पसंद किया जाता है। गर्मियों के मौसम में शरबतों की दुकानों पर पाइनएप्पल जूस बहुत सरलता पूर्वक मिल जाता है। जूस चाहे जो भी हो, जूस को पी कर बहुत ही शरीर में फूर्ती हो ही जाता है। शरबत के दुकान वाले अनानास के शरबत में दूध का इस्तेमाल करते हैं। आप अपने पसंदानुसार इसमें दूध मिलाएं या फिर पानी, हमने इसे पानी से बनाया है।
कोई भी जूस स्वाद में स्वादिष्ट होता ही है, परंतु इसे पीने का मजा और ज्यादा बढ़ाना हो तो हम खूबसूरत कांच के गिलास का उपयोग करते हैं। आप भी जूस का पूर्ण आनंद उठाना चाहते हैं तो खूबसूरत कांच के गिलास में सर्व करें ।

Pineapple Juice बनाने की सामग्री – 

• अनानास- 1
• चीनी- 2 बङा चम्मच
• काला नमक- 1 चम्मच
• पानी- 1 गिलास
• बर्फ के टुकड़े- 8-10

Pineapple काटने का तरीका-

Pineapple juice में बनाने के लिए सबसे पहले अनानास के आगे और पीछे का भाग काट ले। अब अनानास का छिलका निकाल दे और चकतियों में काट लें। अब 4 चक्तियो को बीच टुकड़ों में काट लें जिससे मिक्सर में पीसते समय आसानी से जूस बन जाए।

Pineapple Juice  बनाने की विधि – 

  1. सबसे पहले अनानास को अच्छी तरह छिल लें।
  2. अनानास को छिलने के बाद इसे अच्छी तरह से धो लें।
  3. अब अनानास के छोटे-छोटे टुकङे कर लेंगे।
  4. अब एक मिक्स जार लें और उसमें अनानास के टुकङे डाल देंगे।
  5. अनानास में हम चीनी, काला नमक और बर्फ डालकर हम इसे पीस लेंगे।
  6. अब जूस में पानी डाल दें और इसे मिक्सी में अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
  7. अब हम अनानास जूस को छान लेंगे।
  8. सबसे पहले अनानास जूस छानने के लिए एक छलनी लेंगे और उसके नीचे एक साफ बर्तन रखेंगे।
    अब अनानास जूस को छलनी में डाल देंगे।
  9. इससे साफ जूस बर्तन में चला जाएगा और छलनी के ऊपर बङे टुकङे आ जाएंगे।
  10. छलनी के टुकङों को फिर से पीस लेंगे।
  11. अनानास जूस बिल्कुल तैयार है।
Pineapple Juice
Pineapple Juice

जूस को सर्व कैसे करें:-

जूस को हम गिलास में भी डालेंगे।
गिलास में 2-3 छोटे टुकङे बर्फ के डाल सकते है ।
अनानास जूस में अनानास के छोटे-छोटे टुकङे और भी डाल सकते है।

BEST Bread Pizza ki recipe | ब्रेड पिज़्ज़ा की रेसिपी

Pineapple Juice के फायदे –

  • अनानास का जूस पीने से शरीर की हड्डियाँ मजबूत होती है।
  • अनानास का जूस मसूङों और दांतो को बहुत अधिक स्वस्थ रखता है।
  • अनानास के जूस से जुकाम में राहत मिलता है।
  • अनानास जूस से कैंसर जैसी समस्याएँ नहीं होती है।
  • अनानास का जूस पीने से शरीर का वजन कम होता है और रोग-प्रतिरोधक (इम्यूनिटी) यूनिटी क्षमता बढ़ती है।
  • अनानास का जूस पाचन क्रिया को मजबूत रखता है।
  • अनानास के जूस से फटी एङियाँ भी जल्दी ठीक हो जाती है।

BEST Bread Pizza ki recipe | ब्रेड पिज़्ज़ा की रेसिपी

By
varmaji
-
0
Bread Pizza
Bread Pizza

Bread Pizza इटालियन फ़ूड है, परंतु ये आज विश्व के सभी हिस्से में खाया व पसंद किया जाता है, जिससे भारत देश भी अछुता नहीं है. भारत में Bread Pizza का नाम सुनते ही लोगों के मुहं में पानी आ जाता है. ज्यादातर बच्चे इसे बहुत पसंद करते है. वैसे तो Bread Pizza मार्केट में बहुत आसानी से मिल जाता है, आप पिज़्ज़ा की ये रेसिपी अपने घर में बना सकते हैं, चाहे बच्चों की बर्थडे पार्टी हो, या आपकी किटी पार्टी ये हमेशा अच्छी लगती है. पिज़्ज़ा घर पर आसानी से भी बनाया जा सकता है. Bread Pizza को माइक्रोवेव, तवा या कढ़ाई किसी में भी बनाया जा सकता है.पिज़्ज़ा के लिए सबसे जरुरी, बेस, रेड चिली चटनी, चीज, कुछ सब्जी (प्याज, टमाटर, स्वीट कॉर्न, शिमला मिर्च), इटालियन मसाले.पिज़्ज़ा विशेष रुप से इटली की डिश है. पिज़्ज़ा भी कई प्रकार के बनते हैं. बहुत ही कम समय में घर पर हम ब्रेड पिज़्ज़ा बना सकते हैं. जिससे बच्चे बाहर के पिज़्ज़ा खाने के लिए जिद्द नहीं करेंगे.

Bread Pizza के लिए सामग्री:-

ब्रेड – 10 pc
सूजी –1 कप
दूध –1 कप
शिमला मिर्च –½ कप (बारीक़ कटी)
प्याज-½ कप (बारीक़ कटी)
हरी मिर्च –1 tsp (बारीक़ कटी)
स्वीट कॉर्न –2 tbsp उबले हुए
टमाटर –2 tbsp (बारीक़ कटे)
पत्ता गोभी –½ कप (बारीक़ कटी)
काली मिर्च –2 टेबलस्पून
नमक- स्वादानुसार
घी- 2 टेबलस्पून
मोजरेला चीज – 1 कप किसा हुआ
टमाटर सॉस- 2 टेबलस्पून

Bread Pizza मात्रा 4 लोगों के लिए

तैयारी का समय – 15 min
बनाने का समय – 15 min

Bread Pizza
Bread Pizza

Bread Pizza बनाने की विधि :- 

Step1:-सबसे पहले एक बाउल में सूजी व दूध मिलाकर अलग रख दें।
Step2:-सूजी अच्छी तरह से भीग जाये उतना दूध डालें. इसे 15 min के लिए अलग रख दें.
Step3:-अब इसमें बारीक़ शिमला मिर्च डाले.
Step4:- शिमला मिर्च डालने के बाद अब इसमें प्याज, टमाटर, पत्ता गोभी, हरी मिर्ची और स्वीट कॉर्न को डाल के अच्छी तरह मिला लें.
Step5:- अब इस मिश्रण में नमक, काली मिर्च डाल कर अच्छे से मिलाएं.
Step6:-अब 3-4 ब्रेड (आप यहाँ ब्राउन ब्रेड का भी उपयोग कर सकते है) की किनारी निकाल कर.
Step7:- उसके ऊपर इस बनाए गए मिश्रण को फैलाएं,
Step8:- अब इस मिश्रण के ऊपर आप से चीज डालें.
Step9:-माइक्रोवेव को ओवन मोड में 5 min pre हीट करें, अब माइक्रोवेव के तवे में ही घी फैलाएं उस पर ये ब्रेड रखे, अब इसे 10 min के लिए माइक्रोवेव करें.
अब निकाल कर अपनी पसंद के शेप में काटें और सॉस के साथ गर्म सर्व करें.

Best Pulpy Orange Juice Recipe | पल्पी ऑरेंज मिल्क शेक

 

Best Pulpy Orange Juice Recipe | पल्पी ऑरेंज मिल्क शेक

By
varmaji
-
0
Pulpy Orange Juice
Pulpy Orange Juice

Pulpy Orange Juice : आप सब को पाता है बाजार में मिलने वाली ऑरेंज के रस में कई बार रंग और खुशबू अलग से डाले जाते हैं। होममेड शरबत में कोई भी कलर या फ्लेवर नहीं डालने पर भी शरबत पर बहुत ही अच्छा बनकर तैयार होता है। इसमें ऑरेंज का पल्प भी मिलाया है। शरबत का रंग और फ्लेवर अच्छा रखने के लिए टैंगो नारंगी को ही यूज करेंगे।

Pulpy Orange Juice के लिए सामग्री

  • 2 बोतल
  • 5 टैंगो ऑरेंज
  • 3 कप चीनी
  • 3 चम्मच नींबू का रस
  • 2 चम्मच दूध

Pulpy Orange Juice के कुकिंग निर्देश

Pulpy Orange Juice

स्टेप 1
सबसे पहले ऑरेंज को हल्का सा कट करके पूरा
छिलका अलग करेंगे। इसके छिलके का कलर
बहुत ही अच्छा होता है। शरबत में इसका अच्छा
कलर लाने के लिए इसके छिलके का यूज करना
बहुत जरूरी है।

स्टेप 2
उसके बाद छिलके के अंदर व्हाइट पार्ट कड़वा होता है। इसलिए इसको स्टीम करके व्हाइट पार्ट को चम्मच की
सहायता से अलग करेंगे।

स्टेप 3
फिर अब ऑरेंज के छिलके को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट
कर एक पैन में दो कप पानी डालकर तेज आँच पर
ढककर उबालकर 5 मिनट तक धीमी आँच पर
पकायेंगे।

स्टेप 4
उसकेबाद अब ठंडा करके मिक्सी में छिलके और थोड़ा पानी
डालकर पेस्ट बनायेंगे। इससे शरबत में बहुत अच्छा
कलर और स्वाद आयेगा।

स्टेप 5
फिर अब ऑरेंज मे से बीज निकालकर एक ऑरेंज का
पल्प निकाल लेंगे।

स्टेप 6
अब बची हुई ऑरेंज को मिक्सी में पीसकर छानकर  रस निकाल लेंगे।

गुलाब जामुन कैसे बनाते हैं | Best गुलाब जामुन बनाने की विधि

स्टेप 7
अब एक पैन में 3 कप चीनी और 1+1/2 कप
पानी डालकर तेज आँच पर धीरे-धीरे चलाते हुए
चीनी पिघलने तक पकायेंगे।

स्टेप 8
अब उसके बाद दो चम्मच दूध डालकर चीनी को साफ करके
सारा मेल हटा देंगे।

स्टेप 9
फिर अब इसमें ऑरेंज के छिलके का पेस्ट डालकर 5- 7
मिनट तक पकाकर गैस बंद कर देंगे।

स्टेप 10
उसके बाद अब ठंडा होने के बाद ही ऑरेंज का जूस डालेंगे।
उबालते समय जूस डालने से शरबत कड़वा हो जायेगा।

Pulpy Orange Juice

स्टेप 11
उसकेबाद अब इसमें और अधिक खट्टापन लाने के लिए 3 बड़े
चम्मच नींबू का रस और आखिर में ऑरेंज का पल्प
डालेंगे।

स्टेप 12
फिर अब सर्विंग गिलास में 2 बड़े चम्मच शरबत और
3-4 बर्फ और पानी डालकर अच्छे से मिलाकर
ठंडा ठंडा सर्व करेंगे।

स्टेप 13
उसके बाद अब ठंडा करके बोतल में भरकर फ्रिज में रखकर
3-4 महीने तक यूज कर सकते हैं।

BEST VEG PULAV RECIPE | प्रेशर कुकर में बनाये वेज पुलाव

By
varmaji
-
0
VEG PULAV
VEG PULAV

VEG PULAV  क्या आप कड़ाही में पुलाव बनाते हैं, तो इस बार हम बताने जा रहे है प्रेशर कुकर पुलाव और आप भी बना कर ट्राई करें। वेजिटेबल पुलाव जल्दी और आसानी से तैयार होने वाली व्यंजन है। चावल में अपने मनपसंद की कुछ सब्जियां डालकर आप इसे जब चाहे बनाकर खा सकते हैं। वेज पुलाव आप चाहे तो बच्चों के ​टिफिन में भी रख सकती हैं।

वेजिटेबल पुलाव को लंच या डिनर में कभी भी बनाकर आप खा सकते हैं। वेज पुलाव  आप रायते या फिर चटनी के साथ परोस भी सकते हैं

VEG PULAV के लिए सामग्री-

  • घी- 2 टेबल स्पून
  • चक्र फूल-1
  • जीरा-1 टी स्पून
  • दालचीनी- 1 या 2
  •  लौंग- 4
  •  इलायची- 3 फली
  • तेज पत्ता-1
  • काजू- 10
  •  प्याज- 1 कटा हुआ
  • अदरक लहसुन का पेस्ट- 1 टी स्पून
  •  मिर्च- 2चीरा हुआ
  • टमाटर-1 बारीक कटा हुआ
  • आलू- 1क्यूब
  • मटर-3 टेबल स्पून
  • गाजर-1 कटा हुआ
  • फूलगोभी- 10 कलिया
  •  बीन्स- 5 कटा हुआ
  • पनीर- 12 क्यूब्स
  • धनिया-2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
  • पुदीना- 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
  • गरम मसाला- ½ टी स्पून
  • नमक- 1 टी स्पून
  • बासमती चावल- 1 कप (20 मिनट भिगोएँ)
  • पानी- 2 कप
  • नींबू का रस- 1 टी स्पून

VEG PULAV बनाने की विधि –

  1. सबसे पहले, एक बड़ी कुकर में, घी डाल कर उसे गर्म कर ले.
  2. अब उसमें जीरा डाले.
  3. जीरा डालने के बाद चक्र फूल भी इसमें डाल दे.
  4. अब इसके बाद दालचीनी, लौंग, फली इलायची,  तेज पत्ता डाल कर भून दे.
  5. अब इसमें काजू को डाल कर भून ले.
  6. इसके साथ प्याज को डाल कर तलें.
  7. प्याज को भूनने के बाद 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट और 2 मिर्च डालें और इसे भूनते रहे.
  8. इससे भूनने के बाद टमाटर डालें और जब तक टमाटर गल न जाए तब तक इसे तलें.
  9. अब इस कुकर में आलू, मटर, गाजर, फूलगोभी और बीन्स डालें और 2 मिनट के लिए भून ले.
  10. इसके पश्चात पनीर के क्यूब्स , धनिया, पुदीना, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें। एक मिनट के लिए तलें.
  11. इसके साथ बासमती चावल (20 मिनट के लिए भिगोए हुए) डाल कर और इसमें मिक्स करके भुने.
  12. अब इन सब में पानी डाल कर , नींबू का रस डालें और अच्छे से मिलाये.
  13. अब इस कुकर को ढककर और 2 सीटी के लिए या चावल पूरी तरह से पकने तक प्रेशर कुक करें।
  14. अब वेज पुलाव में प्याज टमाटर रायता के साथवेज पुलाव परोसें.
VEG PULAV
VEG PULAV

राजमा मसाला रेसिपी | Rajma Recipe | Rajma Masala Recipe | राजमा मसाला बनाने की विधि

VEG PULAV बनाते समय रखे कुछ ध्यान :-

  • सर्वप्रथम पुलाव रेसिपी को बहुत अधिक पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ें।
  • इसके साथ, कड़ाई में पुलाव पकाने के लिए, ढककर और 20 मिनट या जब तक चावल पूरी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।
  • इसके साथ, नींबू का रस मिलाने से चावल पूरी तरह से पक जाते है।
  • लास्ट में , जब रायता के साथ गरमागरम परोसा जाता है, तो VEG PULAV रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

होटल जैसा पोहा बनाने की विधि | Best Kanda Poha Recipe in Hindi

By
varmaji
-
0
Poha Recipe
Poha Recipe

Poha Recipe – कांदा पोहा मुंबई में तो यह स्ट्रीट फूड है कांदा पोहा महाराष्ट्र शैली का व्यंजन है। रोज़ रोज़ नाश्ते में अगर आपको कुछ अलग ट्राई करने का मन करें तो कांदा पोहा आपके लिए बेहतर ऑप्शन है। कांदा पोहा जितना टेस्टी होता है उतना ही यह हेल्थ के लिए भी अच्छा होता है। कांदा पोहा को बनाना बहुत आसान डिश है और इसे जल्दी से बना कर तैयार किया जा सकता है।

KANDA POHA पश्चिमी भारत की एक अलग और पारंपरिक ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जो पोहा से ही  बनाई जाती  है। कंदा पोहा एक आसान और सेहतमंद रेसिपी है, जो बहुत ही कम टाइम में बनाई जा सकती है और किसी भी अवसर पर परोसी जा सकती है।

Poha Recipe साधारणतौर पर ऐसे ही बिना किसी चटनी या करी के परोसा जाता है, लेकिन नारियल या फ़र्सान या मिक्सचर से टॉपिंग करने के बाद इसका ज्यादा स्वादिष्ट बढ़ जाता  है। पोहा को आप ब्रेकफास्ट या फिर शाम को चाय पर बनाकर खा सकते हैं। ये कांदा पोहा महाराष्ट्र का फेमस पोहा हैं। Poha Recipe कम तेल और कम समय में बनने वाला नाश्ता खाने में बहुत स्वादिष्ट और हैल्दी है |

होटल जैसा पोहा बनाने की सामग्री

होटल जैसा पोहा बनाने के लिए आपको चाहिए :-

सामग्री :-

  • प्याज़ – 4कटा हुआ
  • चिवडा- 1 मोटा कप भीगा हुआ
  • ऑइल- 4  बड़े चम्मच
  • कच्ची मूंगफली – 1/4 एक कप
  • हरी मिर्च- 3 या 4 कटा हुआ
  • जीरा -1 छोटा चम्मच
  • राई- 1छोटा चम्मच
  • हींग – चुटकी भर
  • कड़ी पत्ते- थोडा  सा
  • हल्दी का पावडर- 1/2  छोटा चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • चीनी – 1/2 छोटा चम्मच
  • नींबू – 1
  • ताज़ा हरा धनिया – कटा हुआ
  • कसा हुआ नारियल-2 बड़े चम्मच

Poha Recipe : होटल स्टाइल पोहा कैसे बनाते हैं?

Poha Recipe
Poha Recipe

Poha Recipe होटल जैसा बनाने की विधि :-

Step 1:- पोहा एक छानी में रखें और ऊपर से पानी डालकर गीला कर लें। नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें, और मध्यम आँच पर मूंगफली को भूनें। प्याज़ और हरी मिर्च काट लें।

Step 2- उस्के बाद मूंगफली कड़क और ब्राउन हो जाने पर निकाल लें अगर आपको मूँगफली का टेस्ट पसंद नहीं हैं तो आप इसके बिना भी बना सकते हैं। इसके बाद पैन में बाकी तेल में जीरा और राई डालें और फिर डालें हींग, कड़ी पत्ते और प्याज़, और सौते कर के हल्का भूरा होने दें उस्के बाद हल्दी पावडर और हरी मिर्च डालकर आधा मिनिट चलाएँ।

Step3- फिर पोहा मे नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। नींबु का रस और मूंगफली डालकर अच्छी तरह मिला करें। हरे धनिये और नारियल से सजाकर गरमागरम कांदा पोहा परोसें।
Poha बनकर तैयार है|

Poha Recipe
Poha Recipe

होटल जैसा पोहा बनाने के लिए विधि :- 

  1. कांदा पोहा बनानें के लिए बारीक पोहे का उपयोग ना करे।
  2. जब भी कांदा पोहा बनाएं इसके लिए मोटा वाला पोहा प्रयोग करे पोहा बहुत ज़्यादा भी मोटा नही होना चाहिए।
  3. चीनी डालना ओप्शनल हैं अगर आप चाहे तो ना डाले वर्ना नही भी डाल सकते |
  4. हरी मिर्च को आप अपने पसंदानुसार कम या ज्यादा डाल सकते हैं|
  5.  पोहे में बहुत ज्यादा पानी ना डालें, नही तो वो चिपचिपे और गिलगिले हो जायेंगे | पानी सिर्फ इतना होना चाहिए कि पोहा बस उसमे भीग जाये |
  6. पोहे को ज्यादा  स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें आप भुजिया सेव और तीखी बूंदी का उपयोग करें |
  7. पोहे के तड़के लिए अगर आप चाहे तो कम तेल इस्तेमाल कर सकते  है |

More Recipe

Gobi Pakora Recipe in Hindi | गोभी के पकौड़े कैसे बनायें

By
varmaji
-
0
Gobi Pakora

Gobi Pakora : गोभी के पकौड़े को सर्दियों मे खाने मे अगल ही मजा है कुछ अलग और सवदिस्त होता हैं वैसे आप इन्‍हें गर्मागर्म अदरक और इलायची वाली चाय के सा‍थ भी खा सकते हैं, गोभी के पकौड़े की ये रेसिपी बहुत ही आसान होती है तो फिर आईये बनाते हैं गोभी के पकौड़े।

Gobi Pakora Ingredients गोभी के पकौड़े की सामग्री

बेसन = 200 ग्राम
फूल गोभी = एक अदद
लाल मिर्च = आधा छोटा चम्मच
धनियाँ पाउडर = आधा छोटा चम्मच
नमक = स्वादअनुसार
तेल = तलने के लिए
चाट मसाला = एक छोटा चम्मच

Gobi Pakora

विधि – HOW TO MAKE Cauliflower Pakoda

  • Step1- सबसे पहले तो आप फूलगोभी को काट कर अच्छी तरह से धोलें और अब एक बाउल में बेसन डालकर गाढ़ा सा घोल बनाले।
  • Step2- अब उस घोल में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर घोले और फिर गैस पर कढ़ाई रखें और उसमें पकौड़े तलने के लिएं तेल डाल कर गर्म करें।
  • Step3-जब तेल अच्छे से गर्म हो जाएं तो फिर उसमें गोभी के टुकड़े को बेसन के पेस्ट में अच्छे से लपेट कर तेल मे़ डाल दे और इसी तरह से चार पाँच गोभी के टुकड़े किये हुए कढ़ाई में डाले।
  • Step4- और कलछी से अलट-पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तले जब पकोड़े दोनों तरफ से सुनहरे हो जाएं तो फिर प्लेट में निकाल कर चाट मसाला छिड़के और हरे धनिये की चटनी हो या फिर टॉमेटो सॉस हो या फिर लेसुन कि चटनी के साथ Gobi Pakora सर्व करें।
123...6Page 1 of 6

EDITOR PICKS

POPULAR POSTS

POPULAR CATEGORY

©